Avec Myriam Sabet, Fondatrice de la Maison Aleph à Paris !

Ravi d’avoir partagé un moment dans le laboratoire de Myriam Sabet, fondatrice de la maison Aleph. 

Des pâtisseries aux inspirations levantines avec un véritable savoir-faire français. 

Bravo à cette chef d’entreprise innovante qui a su se réinventer en 2017 suite à une réorientation professionnelle avec un CAP Patisserie et à une excursion à Montréal auprès d’un Maître Syrien qui a su transmettre ces pratiques ancestrales.

Myriam Sabet est aujourd’hui à la tête d’une entreprise qui compte une dizaine de salariés avec 2 boutiques dans le Marais et aux Abbesses à Paris. Bravo à son équipe et à ses apprentis. Et merci pour leurs conseils avisés.

Une explosion de saveurs garantie pour séduire les papilles des gourmands